【ほぼ10分】サクサク♪ウマい♡紙カツ〜ごま味噌ソース

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2021.01.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID 406165

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

紙のようにペラっと薄い【とんかつ】です。

薄いから火の通りが早い‼︎
少量のお肉もカサ増しできて満足‼︎

サクサクッ♪食感が美味しいです。

今回は
ごま味噌ソースを合わせましたが
お好みのソースでOKです。

すぐ出来るのでお弁当のおかずにも‼︎
ごはんにのせて丼物にしても♡

    材料2人分
    豚薄切り肉 8〜10枚
    塩・こしょう 少々
    薄力粉 大さじ3〜4
    大さじ3〜5
    パン粉 適宜
    サラダ油 適宜
    A
    味噌 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1.5
    A
    ソース 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    すりごま 大さじ2
    作り方
    Point!
    *薄力粉の衣は普段は水と同量にしていますが、薄く付くよう少し柔らかめになるよう水を若干多くしています。(お肉の枚数で分量は調整してください)
    1. A

      味噌 大さじ1、みりん 大さじ1.5、ソース 大さじ1/2、水 大さじ1/2、すりごま 大さじ2

      の材料を全部合わせてごま味噌ソースを作っておく。
    2. 豚薄切り肉は半分に折りたたみ軽く塩・こしょうをする。
    3. 薄力粉と水を合わせた衣→
    4. →パン粉の順につける。
    5. 少し多めにサラダ油を入れて揚げ焼きする。
    6. 両面こんがりと揚げ色がつけばOK‼︎
    7. 召し上がれ♡
    2 122
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