【ほぼ10分】サクサク♪ウマい♡紙カツ〜ごま味噌ソース

• 10分

材料2人分

• 豚薄切り肉
  8〜10枚
• 塩・こしょう
  少々
• 薄力粉
  大さじ3〜4
• 水
  大さじ3〜5
• パン粉
  適宜
• サラダ油
  適宜
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  ソース
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  A 味噌大さじ1、みりん大さじ1.5、ソース大さじ1/2、水大さじ1/2、すりごま大さじ2の材料を全部合わせてごま味噌ソースを作っておく。

  
• 2

  豚薄切り肉は半分に折りたたみ軽く塩・こしょうをする。

  
• 3

  薄力粉と水を合わせた衣→

  
• 4

  →パン粉の順につける。

  
• 5

  少し多めにサラダ油を入れて揚げ焼きする。

  
• 6

  両面こんがりと揚げ色がつけばOK‼︎

  
• 7

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊薄力粉の衣は普段は水と同量にしていますが、薄く付くよう少し柔らかめになるよう水を若干多くしています。(お肉の枚数で分量は調整してください)

作ってみた！

質問