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    火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタ

    • 投稿日2021/03/21

    • 更新日2021/03/21

    • 調理時間10(冷やし固める時間を除く)

    お花見に行かれなくても おうちdeお花見気分♪ 春のお祝い事やおもてなしにも ぴったりの【桜スイーツ】 火を使わず①混ぜて②冷やすだけの簡単レシピ。 ゼリーには 桜の塩漬けと桜リキュールを入れて 満開の桜のイメージで♡ 練乳のミルキーな甘さの とろけるパンナコッタと2層に 仕上げました♪ ほんのり桜の風味 とるぅん♪と美味しくて ペロリと食べれちゃいます♡

    材料3個分(180mlグラス使用)

    • 牛乳
      200cc
    • 練乳
      大さじ3
    • A
      ゼラチン
      3〜4g(大さじ3の水でふやかす)
    • バニラエッセンス
      少々
    • B
      ゼラチン
      3g
    • 砂糖
      20〜30g
    • 熱湯
      150cc
    • 桜リキュール
      小さじ1.5
    • 桜の塩漬け
      適宜

    作り方

    ポイント

    *パンナコッタはゼラチン3gだと、より柔らかい仕上がりになりますが固まるのに少し時間がかかります。4gなら1時間程度で固まります。 さくらゼリーは少しゼラチン多めなので10分程度で柔らかく固まります。 *色づきませんが桜リキュールは無しでも大丈夫です。 *甘さはお好みで加減してください。

    • 桜の塩漬けは水に1時間ほどつけて塩抜きしておく。

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの下準備
    • 1

      耐熱ボウルなどに牛乳100ccを入れレンジ600wで1分加熱し練乳を加えて混ぜ溶かす。

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程1
    • 2

      ふやかしたA ゼラチン3〜4gをレンジ600wで20秒加熱して溶かし加える。

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程2
    • 3

      冷たい牛乳100cc、バニラエッセンスを加え、その都度混ぜる。(冷たい牛乳を加え温度を下げ固まりやすくします)

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程3
    • 4

      グラスに均等に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程4
    • 5

      (パンナコッタが固まったら) ボウルにB ゼラチン3gと砂糖を入れ軽く混ぜ合わせ熱湯を加え混ぜて溶かす。

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程5
    • 6

      桜リキュールを加え混ぜたら、氷水にあて混ぜながら冷ます。

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程6
    • 7

      冷めたら半量をパンナコッタのグラスに注いで塩抜きした桜をゼリーに浮かべる。

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程7
    • 8

      残りのゼリー液も均等に注ぎ入れて、箸などで桜の花の形を整えて冷蔵庫で冷やし固める。

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程8
    • 9

      召し上がれ♡

      火を使わず【レンジde簡単】花咲く桜ゼリー&パンナコッタの工程9
    レシピID

    409395

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    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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