【10分で完成‼︎】ごはんがススム！簡単♡お豆腐の照り焼き

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁(300〜350g)
• 片栗粉
  適宜
• A
  しょう油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1弱
• サラダ油
  少々
• 青み
  適宜(青ネギなど)

作り方

• 下準備
  ・木綿豆腐は食べやすい大きさに切りキッチンペーパーで挟んで軽く重しをして水切りする。(5分程度でOK)。 ・合わせ調味料の材料A しょう油大さじ1.5、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1弱を合わせておく。

  
• 1

  水切りした豆腐全体に片栗粉をまぶしつける。

  
• 2

  サラダ油をひいたフライパンでこんがりと両面焼き色をつける。

  
• 3

  焼き色がついたら合わせ調味料を加え煮詰めなが煮絡める。

  
• 4

  全体が色よく照りがついたら出来上がり。

  
• 5

  青み(青ネギなど)お好みで添えて召し上がれ♡

  

ポイント

水切りは急ぎの場合はキッチンペーパーに2重に包んでレンジ600wで2分加熱する。

作ってみた！

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