主菜
【10分で完成】とり肉とアスパラのピリ辛照り炒め
投稿日2021/06/10
更新日2021/06/10
調理時間10分
小さめのむね肉をちくわでカサ増し！ ①炒めて②合わせ調味料で味付け 2ステップ10分もあれば完成の簡単レシピです♪ 七味唐辛子を効かせて ピリ辛に仕上げました！ ごはんもビールもススムみます。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- ちくわ3本
- アスパラガス4〜5本
- Aしょう油大さじ1.5
- Aみりん大さじ1.5
- A砂糖大さじ1/2
- A酒大さじ2
- Aしょうが3〜4cm(チューブ)
- 七味唐辛子適宜
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・皮なしむね肉を使っていますが、皮付きでもOK！その場合は皮目から焼いてください。 ・辛いのが苦手な方やお子さんが召し上がる場合は唐辛子は無しでも。
- 準
・アスパラガスは5〜6cm長さに、ちくわは斜めに切っておく。 ・鶏むね肉ひと口大のそぎ切りにしておく。 ・A しょう油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2、しょうが3〜4cmを混ぜて合わせ調味料を作る？
- 1
鶏むね肉に塩・こしょうをし薄力粉を全体にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、1の鶏肉を入れ焼く。
- 3
両面にこんがり焼き色がついたら、アスパラガス・ちくわを加え炒める。
- 4
全体に油がまわったら合わせ調味料を加えて煮からめて七味唐辛子をふって混ぜる。
- 5
召し上がれ♡
レシピID
414574
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