主食
パパッと♪簡単♡男子ウケ抜群！ガツンとウマい!!トンテキ丼
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間10分
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薄切り肉を使ったので半分に折り畳んで ちょっとだけ厚みを出しました。 ①焼いて ②合わせ調味料をからめ ③ごはんにのせる 3ステップでとっても簡単！ 濃いめの味つけで 男子や食べ盛りさんがよろこぶ丼に♡
材料2人分
- 豚薄切り肉12枚
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉少々
- サラダ油大さじ1
- Aしょう油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aにんにく、しょうが各2〜3cm(チューブ)
- ごはんお好きなだけ
- レタス適宜(又はキャベツ)
- 青みの野菜適宜(青ネギ、しそなど)
- いりごま少々
作り方
ポイント
薄切り肉を使用していますが 生姜焼き用の肉はもちろん豚こま肉なもでも作れます。
- 準
・合わせ調味料の材料A しょう油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、酢小さじ2、砂糖小さじ2、にんにく、しょうが各2〜3cmを全て合わせておく ・レタス(orキャベツは千切りに。青みの野菜も切っておく。(しそなら千切り、青ネギなら小口に)
- 1
豚薄切り肉は半分に折り畳み、塩・こしょうをし、茶こしなどを使って薄力粉を薄くまぶしておく。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、1の肉を入れて両面こんがりと焼き色をつける。
- 3
合わせ調味料を加えて煮詰めながら絡めて照りを出す。
- 4
丼にごはんの上にレタス(orキャベツ)、焼き上がった肉をのせる。
- 5
青みの野菜といりごまを飾って召し上がれ♡
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。