パパッと♪簡単♡男子ウケ抜群！ガツンとウマい!!トンテキ丼

材料2人分

• 豚薄切り肉
  12枚
• 塩・こしょう
  少々
• 薄力粉
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• A
  しょう油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  にんにく、しょうが
  各2〜3cm(チューブ)
• ごはん
  お好きなだけ
• レタス
  適宜(又はキャベツ)
• 青みの野菜
  適宜(青ネギ、しそなど)
• いりごま
  少々

作り方

• 下準備
  ・合わせ調味料の材料A しょう油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、酢小さじ2、砂糖小さじ2、にんにく、しょうが各2〜3cmを全て合わせておく ・レタス(orキャベツは千切りに。青みの野菜も切っておく。(しそなら千切り、青ネギなら小口に)

  
• 1

  豚薄切り肉は半分に折り畳み、塩・こしょうをし、茶こしなどを使って薄力粉を薄くまぶしておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をしき、1の肉を入れて両面こんがりと焼き色をつける。

  
• 3

  合わせ調味料を加えて煮詰めながら絡めて照りを出す。

  
• 4

  丼にごはんの上にレタス(orキャベツ)、焼き上がった肉をのせる。

  
• 5

  青みの野菜といりごまを飾って召し上がれ♡

  

ポイント

薄切り肉を使用していますが 生姜焼き用の肉はもちろん豚こま肉なもでも作れます。

作ってみた！

質問