薄切り肉を使ったので半分に折り畳んで ちょっとだけ厚みを出しました。 ①焼いて ②合わせ調味料をからめ ③ごはんにのせる 3ステップでとっても簡単! 濃いめの味つけで 男子や食べ盛りさんがよろこぶ丼に♡
薄切り肉を使用していますが 生姜焼き用の肉はもちろん豚こま肉なもでも作れます。
・合わせ調味料の材料A しょう油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、酢小さじ2、砂糖小さじ2、にんにく、しょうが各2〜3cmを全て合わせておく ・レタス(orキャベツは千切りに。青みの野菜も切っておく。(しそなら千切り、青ネギなら小口に)
豚薄切り肉は半分に折り畳み、塩・こしょうをし、茶こしなどを使って薄力粉を薄くまぶしておく。
フライパンにサラダ油をしき、1の肉を入れて両面こんがりと焼き色をつける。
合わせ調味料を加えて煮詰めながら絡めて照りを出す。
丼にごはんの上にレタス(orキャベツ)、焼き上がった肉をのせる。
青みの野菜といりごまを飾って召し上がれ♡
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のりP (noripetit)
料理家
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。