止まらないウマさ！＼定食屋さん風／甘からだれの鶏唐揚げ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• A
  しょう油・酒
  各 大さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  にんにく・しょうが
  各2〜3cm(チューブ)
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 薄力粉・片栗粉
  各 大さじ2〜3
• サラダ油
  適宜
• B
  しょう油・みりん・はちみつ
  各 大さじ1
• B
  酢
  大さじ1/2
• B
  にんにく
  4〜5cm(チューブ)
• B
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  小さじ1/2
• 青ネギ
  2本(小口切り)

作り方

• 下準備
  ＊鶏むね肉はひと口大に切りポリ袋に入れてA しょう油・酒各 大さじ1、塩・こしょう少々、にんにく・しょうが各2〜3cm、ごま油大さじ1/2の調味料を加えて揉み込む。 ＊B しょう油・みりん・はちみつ各 大さじ1、酢大さじ1/2、にんにく4〜5cm、水大さじ2、片栗粉小さじ1/2の調味料を合わせておく。

  
• 1

  薄力粉・片栗粉をポリ袋に入れたら袋を振って全体に粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに少し多めにサラダ油入れ衣をまぶした鶏肉を揚げ焼きする。

  
• 3

  全体にこんがり揚げ色がついたら油をきる。

  
• 4

  フライパンの余分な油をふきとり合わせ調味料を入れて火にかける。

  
• 5

  全体がフツフツしてきたら鶏肉を加えて絡める。

  
• 6

  青ネギをちらして召し上がれ♡

  

ポイント

＊鶏肉はむね肉を使用していますが、もも肉でもOK！

作ってみた！

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