残ったひじき煮で【鶏ひき肉のくるくる海苔巻き】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g(胸肉)
• ひじきの煮物
  70g
• 塩麹
  小さじ1と1/2(小さじ3/4の塩で代用可)
• 海苔
  1枚

作り方

• 1

  鶏ひき肉とひじきの煮物と塩麹をボウルに入れよく混ぜる。（挽肉に粘りが出るまで。）

  
• 2

  ラップの上に海苔を広げ、手前と反対側の端を2cmくらい残して工程１の挽肉を広げる。

  
• 3

  手前からラップを持ち上げ、くるくると巻いていく。 巻き終わったら太さを手で均し、両端をキャンディ状に緩く巻く。

  
• 4

  耐熱の皿に乗せ、600Wで3分半レンジ加熱する。

  
• 5

  真ん中を切り、火が通っていたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。 付け合わせの野菜があれば添えてください。

  

ポイント

◉今回海苔を切らしてしまっていて、おにぎり用の海苔を重ねて作りましたが、綺麗に仕上がりました。 ・ラップをキャンディ状にするときにきつく巻くと、ラップが膨張して破裂するので空気が抜ける程度にしてください。 ・真ん中で切って、火が通っていない場合は30秒くらい追加加熱してください。 （ご家庭の機種によるので加減してください。） ・ラップを剥がすと海苔が水分で柔らかくなっていますが、乾いてきます。

作ってみた！

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