副菜
ブロッコリーとパプリカのおかかバター醤油
15分
かつおぶしとバター醤油風味豊かな、カラフル野菜の炒めもの♪ お弁当の彩りや、おつまみにも好評です☆ ブロッコリーやパプリカには強力な抗酸化作用のあるβカロテンや、免疫力UP効果のビタミンCがたっぷり◎ 生活習慣病予防や美肌対策にも効果的です。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて熱湯で1分半茹で、ざるにあげて水気をしっかりきる。
- 2
パプリカ（赤・黄）はヘタと種をとり、細切りにする。
- 3
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱して強めの中火でパプリカを炒め、油がなじんだらブロッコリーを加えて塩こしょうをふる。
- 4
最後にしょうゆを回しかけ、かつおぶし（小袋）をまぶす。
ポイント
・ブロッコリーの水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
レシピID：385085
更新日：2020/01/21
投稿日：2020/01/21
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