主菜
簡単おつまみ☆お弁当にも◎鶏むね肉の磯辺揚げ
投稿日2020/04/22
更新日2020/04/22
調理時間15分
青のり風味が食欲そそる◎ 塩味付きの衣で冷めてもおいしく、おつまみやお弁当のおかずにぴったりです♪ 鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆さまにぴったり。 コラーゲンも含まれるので、美容対策にも効果的です。
材料4人分
- 鶏むね肉250ｇ(薄切り)
- A天ぷら粉40ｇ
- A水大4と2/3
- A青のり粉大さじ1
- A塩小さじ1/4
- 揚げ油適量
- レモン（くし切り）1/8個分
作り方
ポイント
・火通りをよくするため、鶏むね肉は薄切りにします。スライスされた市販品を使うと時短になって便利です。
- 1
A 天ぷら粉40ｇ、水大4と2/3、青のり粉大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ合わせ、薄切りにした鶏むね肉をくぐらせる。
- 2
170度の揚げ油で両面をカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。 器に盛り、レモン（くし切り）を添える。
レシピID
389031
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格