主菜
ごはんがススム☆野沢菜と豚肉のごまソテー
投稿日2020/05/04
更新日2020/05/04
調理時間10分
ごはんがススム☆絶品おかず◎ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪
材料4人分
- 豚薄切り肉250ｇ(豚細切れ肉でもOK)
- Aいりごま（白・黒）各大さじ1
- Aしょうゆ、みりん各小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- 野沢菜100ｇ
作り方
ポイント
・野沢菜に火を通すと水分が出るので、火を止めた後に豚肉と和えます。
- 1
野沢菜は３cm幅に切り、ペーパータオルで水分をとる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して豚薄切り肉を炒め、色が変わったらA いりごま（白・黒）各大さじ1、しょうゆ、みりん各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
調味料が全体に絡んだら火を止め、野沢菜を和える。
レシピID
389370
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格