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ベーコンでコクUP◎ほうれんそうとマッシュルームのクリーム煮

15

2020.05.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID389561

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

市販のホワイトソースを活用して簡単調理♪
チーズをかけて焼いたり、パスタを入れるなど、アレンジ自在☆

緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。
抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。
貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。

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材料4人分
ほうれんそう 1束
マッシュルーム 8個
ベーコン(スライス) 2枚
ホワイトソース(市販) 1缶(写真はハインツ290g)
塩こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
・ほうれんそうは和えるだけで良いので、ベーコンに焼き目がついたらその後は手早く仕上げます。
  1. ほうれんそうを熱湯で1分茹で、冷水で冷まして3cm長さに切り、しっかり水気を絞る。
  2. マッシュルームは石づきをとって4等分、ベーコン(スライス)は1cm幅に切る。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、マッシュルームを加えて塩こしょうをふる。
  4. マッシュルームに油がなじんだらホワイトソース(市販)を加え、ソースにとろみが出たらほうれんそうを混ぜ合わせる。
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