副菜
【卵焼き】お弁当にも◎たまねぎのだし巻き
投稿日2020/05/29
更新日2023/01/21
調理時間10分
出汁巻き卵にたまねぎをたっぷり巻き込み、優しいお味に仕上げました。 お弁当のおかずやおつまみにも喜ばれます♪
材料4人分
- 卵2個
- たまねぎ（みじん切り）1/8個
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aみりん、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1
- A水大さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・3の段階では、フライ返しも使ってゆっくり巻き込むときれいに焼けます。
- 1
溶き卵にA しょうゆ小さじ1/2、みりん、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1、水大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火でたまねぎ（みじん切り）を炒め、油がなじんだら全体に広げる。
- 3
2に1の1/3量を流し込み、弱火でゆっくり巻く。 残りの卵液も数回に分けて巻きこむ。
- 4
お皿に取り出し、粗熱がとれたら力を入れずにナイフを前後に細かく動かして切る。（6等分）
レシピID
390234
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
