主食
お弁当にも◎具沢山☆炊き込み五目ごはん
投稿日2020/06/11
更新日2020/06/11
調理時間80分
具材の旨味たっぷりで食欲そそる☆具沢山の炊き込みごはん。 メープルシロップで、ほんのり自然な甘みの優しいお味に仕上げました♪ 冷めても美味しく、お弁当のごはんや、おにぎりにしても喜ばれます◎
材料4人分
- 米2合
- こんにゃく1/4枚
- にんじん1/2本
- ごぼう1/2本
- しいたけ2枚
- 油揚げ1枚
- Aメープルシロップ、みりん各大さじ1
- Aしょうゆ、酒各大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
作り方
ポイント
・具材を入れると混ぜることができない（ごはんが上にくると芯が残る）ので、３の段階でよく混ぜておきます。 ・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。
- 1
米を洗い、水につける。（30分以上）
- 2
こんにゃく、にんじん、ごぼうはみじん切り、しいたけと油揚げは薄切りにする。
- 3
１の水を抜いてA メープルシロップ、みりん各大さじ1、しょうゆ、酒各大さじ2、塩小さじ1/2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1を入れ、規定量まで水を足してよく混ぜる。
- 4
3に2を入れ（ここでは混ぜない）、炊飯器で炊く。
レシピID
390698
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
