副菜
旨味たっぷり◎食欲そそる☆青梗菜としいたけのバター醤油炒め
投稿日2020/06/26
更新日2020/06/26
調理時間10分
しいたけの旨味とバター醤油が相性ＧＯＯＤ◎ 食欲そそる和総菜♪ 忙しい日のあと一品！や常備菜、お弁当、おつまみにも好評です。 青梗菜は、さまざまな栄養素を含む優秀食材。 骨や歯の健康をサポートし、精神安定にも貢献するカルシウム、錆びない身体をつくるβカロテン、疲労回復効果のビタミンＢや免疫力ＵＰ効果のビタミンＣなど、不足しがちな栄養素が豊富に含まれます。
材料4人分
- ちんげんさい2株
- しいたけ5枚
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- バター（マーガリンでもＯＫ）10ｇ
作り方
ポイント
・中火でパパッと仕上げます。
- 1
ちんげんさいはざく切りにして洗い、水気をきる。 しいたけは石づきをとって薄切りにする。
- 2
フライパンにバター（マーガリンでもＯＫ）を熱し、しいたけをあまり動かさずに中火で焼く。 焼き色がついたらちんげんさいも加えて炒め合わせる。
- 3
しんなりしたらしょうゆを入れ、塩こしょうをふってひと混ぜする。
レシピID
391261
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格