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簡単アレンジ卵焼き☆明太バター醤油の海苔巻き卵♪お弁当にも◎

10

2020.07.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID391648

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

明太子&バター醤油風味で食欲UP☆
可愛い渦巻き模様で、お弁当やおつまみにも好評です◎

卵焼き バター ブランチ マヨネーズ たまご料理 シニア マーガリン 弁当 和風 簡単レシピ アレンジ 明太子 お弁当 和総菜 簡単 子供 おつまみ 和食

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材料4人分
2個
A
明太子 1/2腹(1本)(皮をとってほぐしたもの)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
卓上サイズ海苔 6枚
バター(マーガリンでもOK) 10g
作り方
Point!
・3で巻く際、最初は芯を作るため、菜箸とフライ返しを使ってきつ目に巻くと後が巻きやすいです。 ・海苔を倍量にして2〜3を繰り返すと渦巻きがたくさんできます。
  1. 溶き卵にA

    明太子 1/2腹(1本)、マヨネーズ 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

    を入れて混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器でバター(マーガリンでもOK)を中火で熱し、弱火にして1の1/3量を注ぎ入れる。
  3. 2の上に卓上サイズ海苔を6枚置いて巻く。
    菜箸で軽く押さえたところを軸にして、フライ返しで最初はきつめに巻いて軸をつくる。
  4. 残りの卵液は普通の卵焼きの要領で、数回に分けて巻く。
  5. お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かして切る(6等分)。
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