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ごはんがすすむ和総菜◎ほたて貝とアスパラのバター醤油炒め

20

2020.07.06

分類主菜

調理時間: 20分

ID391652

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ほたて貝柱や椎茸の旨味が食欲そそる☆
バター醤油が相性抜群の、ごはんがすすむ和総菜◎
お弁当やおつまみにも大好評です♪

ほたて貝には、コレステロールdown効果や高血圧予防のタウリン、細胞の生成や成長を促進する亜鉛が多く含まれます。

フライパン バター ヤングコーン ブランチ 惣菜 時短 マーガリン シニア 簡単レシピ ほたて グリーンアスパラガス フライパン ほたて貝 お弁当 しいたけ アスパラガス 子供 簡単 おつまみ ヘルシー

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材料4人分
ほたて貝柱 200g
アスパラガス 3本
しいたけ 3枚
ヤングコーン 5本
バター(マーガリンでもOK) 10g
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・食材の水気をよくきっておくことで美味しく仕上がります。
  1. ほたて貝柱はペーパータオルで水気をとる。
    しいたけは石づきをとって薄切り、ヤングコーンは縦半分に切り、水気をとる。
  2. アスパラガスは根元3cmほどをピーラーで剥いて筋をとり、斜め薄切りにする。
  3. フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱し、ほたての両面に焼き色をつけて塩こしょうをふり、お皿に取り出す。
  4. 3のフライパンでアスパラガス、しいたけ、ヤングコーンを炒め、少し柔らかくなったら塩こしょう、しょうゆを混ぜ合わせる。
    3を戻し入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。
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