主菜

ごはんがすすむ和総菜◎ほたて貝とアスパラのバター醤油炒め

Name: ごはんがすすむ和総菜◎ほたて貝とアスパラのバター醤油炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ほたて貝柱 200ｇ; アスパラガス 3本; しいたけ 3枚; ヤングコーン 5本; バター（マーガリンでもＯＫ） 10ｇ; しょうゆ 小さじ1; 塩こしょう 少々

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20分

エネルギー85kcal
炭水化物3.8g
脂質3.2g
たんぱく質11.5g
糖質2.5g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほたて貝柱や椎茸の旨味が食欲そそる☆ バター醤油が相性抜群の、ごはんがすすむ和総菜◎ お弁当やおつまみにも大好評です♪ ほたて貝には、コレステロールdown効果や高血圧予防のタウリン、細胞の生成や成長を促進する亜鉛が多く含まれます。

材料4人分

ほたて貝柱
200ｇ
アスパラガス
3本
しいたけ
3枚
ヤングコーン
5本
バター（マーガリンでもＯＫ）
10ｇ
しょうゆ
小さじ1
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ほたて貝柱はペーパータオルで水気をとる。しいたけは石づきをとって薄切り、ヤングコーンは縦半分に切り、水気をとる。
2
アスパラガスは根元３cmほどをピーラーで剥いて筋をとり、斜め薄切りにする。
3
フライパンにバター（マーガリンでもＯＫ）を熱し、ほたての両面に焼き色をつけて塩こしょうをふり、お皿に取り出す。
4
3のフライパンでアスパラガス、しいたけ、ヤングコーンを炒め、少し柔らかくなったら塩こしょう、しょうゆを混ぜ合わせる。 3を戻し入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。