副菜
ヘルシー和総菜◎ささみとしめじのゆず胡椒和え
投稿日2021/01/16
更新日2021/01/16
調理時間10分
「ささみ×しめじ」のヘルシー食材ペア♪ 低糖質、低カロリーで、身体の調子をやさしくととのえてくれます。 ゆずこしょう風味で食欲そそる！ 昆布やきのこのうま味たっぷりで、冷めても美味しくいただけます。 パパッと簡単調理なので、忙しい日のあと一品！にも便利な副菜です。
材料4人分
- 鶏ささみ肉4本
- しめじ1袋
- A塩昆布（細切り）10ｇ
- Aオリ－ブオイル大さじ1
- Aゆずこしょう小さじ1
作り方
ポイント
・ささみと調味料を先に混ぜ合わせてからしめじを和えることで、全体に均一に混ざりやすくなります。
- 1
鍋に熱湯を沸かし、鶏ささみ肉を3分茹でて水をきる。 粗熱がとれたら長さを3等分して裂く。
- 2
しめじは石づきをとってほぐし耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で3分加熱し、しっかり水をきる。
- 3
ささみとA 塩昆布（細切り）10ｇ、オリ－ブオイル大さじ1、ゆずこしょう小さじ1を和え、なじんだらしめじを加えて混ぜ合わせる。
レシピID
404007
質問
作ってみた!
- べーさん！
2021/06/14 19:11
とても食べやすく美味しかったです☺️ 塩昆布好きなので少し足しました🌈 - キトリ
2021/05/30 11:05
柚子胡椒の風味と、昆布の旨味で美味しく頂きました♪ごちそうさまでした。
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格