主菜
鶏むね肉のカレー風味ねぎマヨソース☆お弁当にも◎
投稿日2021/03/15
更新日2021/03/15
調理時間15分
ヘルシーな鶏むね肉をコクのあるカレー風味に仕上げました。 ねぎ+マヨネーズの相性GOOD☆ 冷めても美味しく、お弁当メインにも好評です。
材料4人分
- 鶏むね肉300ｇ
- 塩こしょう少々
- A小麦粉（薄力粉）大さじ2
- Aカレー粉小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ3（36ｇ）
- Bきざみねぎ20ｇ
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・ごま油を使うことでコクが出ますが、オリーブオイルやサラダ油、米油などでもOKです。 ・鶏むね肉はあまり動かさずに焼くことできれいな焼き色がついて美味しく仕上がります。
- 1
鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして塩こしょうをふり、A 小麦粉（薄力粉）大さじ2、カレー粉小さじ1をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を両面焼き色がつくまであまり動かさずに焼く。
- 3
お皿に盛り付け、混ぜ合わせたB マヨネーズ大さじ3（36ｇ）、きざみねぎ20ｇを添える。
レシピID
407444
質問
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「チキンソテー」の基本レシピ・作り方
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
