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鶏むね肉のカレー風味ねぎマヨソース☆お弁当にも◎

主菜

鶏むね肉のカレー風味ねぎマヨソース☆お弁当にも◎
  • 投稿日2021/03/15

  • 調理時間15

ヘルシーな鶏むね肉をコクのあるカレー風味に仕上げました。 ねぎ+マヨネーズの相性GOOD☆ 冷めても美味しく、お弁当メインにも好評です。

材料4人分

  • 鶏むね肉
    300g
  • 塩こしょう
    少々
  • A
    小麦粉(薄力粉)
    大さじ2
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • B
    マヨネーズ
    大さじ3(36g)
  • B
    きざみねぎ
    20g
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

・ごま油を使うことでコクが出ますが、オリーブオイルやサラダ油、米油などでもOKです。 ・鶏むね肉はあまり動かさずに焼くことできれいな焼き色がついて美味しく仕上がります。

  • 1

    鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして塩こしょうをふり、A 小麦粉(薄力粉)大さじ2、カレー粉小さじ1をまぶす。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を両面焼き色がつくまであまり動かさずに焼く。

  • 3

    お皿に盛り付け、混ぜ合わせたB マヨネーズ大さじ3(36g)、きざみねぎ20gを添える。

レシピID

407444

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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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