主食

大豆ミートとトマトのピリ辛そぼろ丼

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ゆずこしょう風味で食欲UP！「大豆ミート×トマト」でうま味たっぷり。低糖質・低脂肪・低カロリーの身体に嬉しい一品。休日や在宅ランチにもお手軽な、ごはんがすすむヘルシー丼です。

材料4人分

1
鍋にお湯500mlを沸かし、A 塩2つまみ、酒大さじ1と大豆ミート（乾燥）を入れて1分加熱する。
2
大豆ミートをざるにあげて水をきり、粗熱がとれたらペーパータオルで上から抑えてさらに水分をとる。
3
トマトを一口大、たまねぎをみじん切り、青じそは千切り、みずなはざく切りにする。
4
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
5
たまねぎに透明感が出たら水気をとった大豆ミートとB 酒、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2、ゆずこしょう小さじ1/2を加えて炒め合わせ、全体に混ざったらトマトを軽く和えて火を止める。
6
器に温かいごはんをよそい、みずなを広げて5をのせ、青じそを飾る。