大豆ミートとトマトのピリ辛そぼろ丼

15

2021.05.31

分類主食

調理時間: 15分

ID 412041

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ゆずこしょう風味で食欲UP!
「大豆ミート×トマト」でうま味たっぷり。
低糖質・低脂肪・低カロリーの身体に嬉しい一品。

休日や在宅ランチにもお手軽な、ごはんがすすむヘルシー丼です。

    材料4人分
    大豆ミート(乾燥) 30g
    A
    2つまみ
    A
    大さじ1
    トマト 2個
    たまねぎ 1/2個
    B
    酒、みりん 各大さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ2
    B
    ゆずこしょう 小さじ1/2
    サラダ油 小さじ1
    青じそ 10枚
    みずな 1/2束
    温かいごはん お好みの量
    作り方
    Point!
    ・トマトの加熱具合はお好みで調整してください。生に近いほどさっぱりした味わい、クタッと煮るほどまろやかでうま味が増します。
    ・大豆ミートのレトルトタイプを使う場合は1の工程を省いてそのまま使ってもOK。さっと湯通しするとレトルトっぽさが抜けて上品な味わいに仕上がります。
    1. 鍋にお湯500mlを沸かし、A

      塩 2つまみ、酒 大さじ1

      と大豆ミート(乾燥)を入れて1分加熱する。
    2. 大豆ミートをざるにあげて水をきり、粗熱がとれたらペーパータオルで上から抑えてさらに水分をとる。
    3. トマトを一口大、たまねぎをみじん切り、青じそは千切り、みずなはざく切りにする。
    4. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
    5. たまねぎに透明感が出たら水気をとった大豆ミートとB

      酒、みりん 各大さじ1、しょうゆ 大さじ2、ゆずこしょう 小さじ1/2

      を加えて炒め合わせ、全体に混ざったらトマトを軽く和えて火を止める。
    6. 器に温かいごはんをよそい、みずなを広げて5をのせ、青じそを飾る。
    2 25
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「どんぶり 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。