チンゲンサイとなめこのごま和え

• 10分

材料4人分

• チンゲンサイ
  2株
• なめこ
  1袋
• A
  塩昆布（細切り）
  8g
• A
  しょうゆ
  小さじ1と1/2
• A
  和風だしのもと顆粒（食塩無添加）
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  チンゲンサイは縦半分に切って斜めＶ字に切り込みを入れて芯をとり、ざく切りして洗う。 なめこはざるに入れて軽く洗う。

  
• 2

  熱湯でなめこを2分茹で、ざるにあげて水気をきる。

  
• 3

  チンゲンサイを耐熱容器に入れてふた（またはふんわりラップ）をしてレンジ（600W）で2分半加熱する。 すぐにラップをはずしてざるにあげ粗熱をとる。

  
• 4

  粗熱がとれたらチンゲンサイの水気をしっかり絞る。

  
• 5

  チンゲンサイとなめこ、A 塩昆布（細切り）8g、しょうゆ小さじ1と1/2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、ごま油小さじ2、白すりごま大さじ2を混ぜあわせる。

  

ポイント

・食材の水気をしっかりとることで美味しく仕上がります。

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