ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

ごはんがすすむ！牛肉とエリンギのねぎ塩ゆずこしょう炒め

Name: ごはんがすすむ！牛肉とエリンギのねぎ塩ゆずこしょう炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 牛肉炒め
Ingredients: 牛細切れ肉 300g; エリンギ 2本; 長ねぎ 10cm; 塩 少々; みりん 大さじ1; ゆずこしょう 小さじ1; ごま油 小さじ1

15分

2021.12.26

分類主菜

調理時間： 15分

ID 428199

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

「ねぎ塩×ゆずこしょう」でごはんがすすむ！
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

材料

4人分

	牛細切れ肉	300g
	エリンギ	2本
A	長ねぎ	10cm
A	塩	少々
A	みりん	大さじ1
A	ゆずこしょう	小さじ1
	ごま油	小さじ1

作り方

ポイント

・ゆずこしょうにも塩分が含まれるので、塩の量は味をみながら加減してください。

長ねぎはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、牛細切れ肉を炒める。
牛肉の色が変わったらエリンギを加えて炒め合わせる。
エリンギが柔らかくなったらA
長ねぎ 10cm、塩少々、みりん大さじ1、ゆずこしょう小さじ1
を加えて味をととのえ、長ねぎにツヤが出て柔らかくなったら火を止める。