主菜
ごはんがすすむ♪ゆずこしょう風味の鶏むね肉塩唐揚げ
投稿日2022/02/26
更新日2022/02/26
調理時間10分
主材料ひとつで簡単調理！ ポリ袋で下味をもみこんで揚げるだけなので忙しい日にも大活躍。 ゆずこしょう風味が食欲そそり、ごはんがもりもりすすみます。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250～300g)
- A塩小さじ1/2
- A酒、みりん、ごま油、ゆずこしょう各小さじ1
- 片栗粉大さじ2～3
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・お弁当のおかずにする場合、前夜に下味をつけて冷蔵保存し翌朝片栗粉をつけて揚げると調理がスムーズです。
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさのそぎ切りにし、ポリ袋に入れA 塩小さじ1/2、酒、みりん、ごま油、ゆずこしょう各小さじ1をもみこむ。
- 2
片栗粉を加えて全体にもみこみ、170度の揚げ油でカラッと揚げる。
レシピID
431592
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格