主食

炊飯器で簡単！ねぎ生姜香る海南チキンライス

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10分

米の水浸時間、炊飯時間は除く

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間

エネルギー520kcal
炭水化物76.8g
脂質12.8g
たんぱく質22.5g
糖質72.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏もも肉のうま味をお米にたっぷり含ませた、炊飯器仕込みの海南チキンライス。味付けは減塩タイプの液体塩こうじを使い、塩分を控えつつもコクと奥行きのある味わいに。ねぎ、しょうが、にんにくの香りが炊きあがりにふわっと広がり、自然と箸がすすみます。炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、おかずとごはんが同時に完成する手軽さも魅力。鶏肉はしっとりやわらか、ごはんは鶏のだしを吸って満足感たっぷり。忙しい日でもとりいれやすく、これ一品で心もおなかも満たされる、ヘルシーなおうちごはんをお楽しみください。 #PR #ハナマルキ株式会社タイアップ

材料4人分

鶏もも肉
1枚(250～300g）
A
減塩　液体　塩こうじ
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
すりおろし生姜
小さじ1(しょうがチューブで代用可)
A
にんにく（チューブ）
小さじ1/2
A
黒こしょう
少々
白米
2合
B
長ねぎ（みじん切り）
1/2本分
B
生姜（みじん切り）
小さじ1(しょうがチューブで代用可)
B
鶏がらスープのもと（顆粒）
小さじ1
B
減塩　液体　塩こうじ
小さじ1
フライドオニオン、パセリ、黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
白米を洗って2合分の水に浸ける（30分）
1
鶏もも肉をポリ袋に入れA 減塩　液体　塩こうじ大さじ1、しょうゆ大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2、黒こしょう少々をもみこむ。
2
炊飯釜にB 長ねぎ（みじん切り）1/2本分、生姜（みじん切り）小さじ1、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1、減塩　液体　塩こうじ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
3
鶏もも肉をのせ（ここでは混ぜない）、通常通り炊飯する。炊飯後、鶏もも肉を取り出して約1cm幅に切る。ごはんを混ぜ合わせ、味を見て足りなければ塩（分量外）で味をととのえる。
4
器に盛り付け、フライドオニオン、パセリ、黒こしょうをトッピングする。