みんな大好き♡『野菜たっぷりパリパリチキンカレー』

40

2020.01.05

分類主食

調理時間: 40分

ID 384407

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

いつものカレーもパリパリチキンが乗っているだけでテンションが上がりますよね♡野菜もたっぷりでうれしいです♪食べ盛りのお子様や旦那様、彼氏さんにいかがでしょう?市販ルウで作るカレーは誰がつくっても同じように感じますが、パリパリチキンが乗っているだけで一気に料理上手に感じます♡

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚
    塩胡椒 適量
    サラダ油 大さじ1(チキン用)
    じゃがいも 2個(150g)
    人参 1/2本(80g)
    玉ねぎ 1/2個
    ほうれん草 1束(50g)
    サラダ油 大さじ1/2(カレー用)
    500ml
    市販カレールウ 3かけ
    作り方
    Point!
    パリパリチキンがメインのカレーなので具材は少し小さめに切っています。(お好みで大きめに切ってもOK!)
    チキンの皮をパリッと仕上げるには弱めの火力でじっくり焼くのがポイントです♪
    1. 鶏もも肉の余分な脂(黄色っぽい脂)は取り除く。
    2. じゃがいも…皮を剥いて小さめの一口大に切る。
      人参…皮を剥いて小さめの乱切り。
      玉ねぎ…くし切り。
      ほうれん草…3㎝幅に切る。
    3. 深めのフライパンにサラダ油(カレー用)を熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める。
    4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加える。
      沸騰したらほうれん草を加え、蓋をして中火で8分煮込む。
    5. その間に、鶏もも肉を半分に切る。
    6. ラップを一枚ひいた上から、麺棒などを使って鶏肉をたたき、厚さを均等にする。
      その後、両面に塩胡椒を振る。
    7. 別のフライパンにサラダ油(チキン用)をひき、鶏肉の皮面を下にして弱めの中火(弱火~中火の間)で8~10分じっくりと焼く。
    8. カレーの具材の煮込みが終わったら、蓋を取り市販カレールウを加えルウを溶かす。
      そのまま時々混ぜながら10分ほど煮込む。
    9. 鶏肉の皮面が焼き終わったら、裏返して余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
      時々フライ返しで押さえながら、5~6分焼く。
    10. パリパリチキンが焼き終わったら、食べやすいように切る。
    11. 器に白ご飯(分量外)を盛り、カレーを注ぎ、パリパリチキンをトッピングする。
    18 191
    コメント・感想 Comment
    タケマル さん
    2020.04.16 19:57

    作らせていただきました(^^) 旦那が作ってくれました!笑 すごく豪華な感じで食べれました❤️

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.04.18 12:22:57

    タケマルさん♡ 作って下さりありがとうございます😍‼️旦那様お優しいですね🥰🥰💞パリパリチキンが乗ってるだけで豪華になりますよね😆✨

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カレー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。