うま味増強♡『トマトと卵の炒め物』
投稿日2020/02/17
更新日2020/02/17
調理時間10分
うま味調味料を使用することで、シンプルな料理ももっと美味しく頂けるようになります♡
材料2人分
- トマト１玉
- A卵２個
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A味の素®2ふり
- ごま油小さじ２(×２回)
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- B醤油小さじ1
- B味の素2～3ふり
作り方
ポイント
・トマトに含まれるグルタミン酸×味の素®でうま味が7～8倍に！ ・卵にも味の素®を加える事で、卵のおいしさが引き立ち、ふんわりと仕上がります。
- 1
トマトはヘタを取り、８等分のくし切りにし、更に横半分に切る。
- 2
ボウルにA 卵２個、マヨネーズ大さじ1/2、味の素®2ふりを加えよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、卵を加えかき混ぜる。 火が通ったら別皿に移して置く。
- 4
もう一度フライパンにごま油をひき、トマトを炒める。
- 5
別皿に移した卵を加え、B 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、味の素2～3ふりで味付けする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
