うま味増強♡『トマトと卵の炒め物』

材料2人分

• トマト
  １玉
• A
  卵
  ２個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  味の素®
  2ふり
• ごま油
  小さじ２(×２回)
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  味の素
  2～3ふり

作り方

• 1

  トマトはヘタを取り、８等分のくし切りにし、更に横半分に切る。

  
• 2

  ボウルにA 卵２個、マヨネーズ大さじ1/2、味の素®2ふりを加えよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、卵を加えかき混ぜる。 火が通ったら別皿に移して置く。

  
• 4

  もう一度フライパンにごま油をひき、トマトを炒める。

  
• 5

  別皿に移した卵を加え、B 鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、味の素2～3ふりで味付けする。

  

ポイント

・トマトに含まれるグルタミン酸×味の素®でうま味が7～8倍に！ ・卵にも味の素®を加える事で、卵のおいしさが引き立ち、ふんわりと仕上がります。

作ってみた！

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