超簡単なのに本格的！『簡単おいしすぎる大学芋』

20分

RINATY（りなてぃ）

182

2020.02.21

分類副菜

調理時間： 20分

ID386539

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

さつま芋は揚げずにレンジと大匙１の油で仕上げます♡とっても簡単に作れるのに、味は本格的です♪次から次に食べたくなる大学芋です(^^)/

電子レンジフライパンおつまみごま味醂サラダ油大学芋絶品おやつ本格さつまいも酢子供に人気気軽簡単中華料理副菜女子に人気

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	さつまいも	中2個(250ｇ)
	サラダ油	大さじ１
A	砂糖・みりん	各大さじ２
A	酢・醤油	各小さじ１
	黒ごま	小さじ２

作り方

Point!

調味料を加えてから煮絡めるのは、泡が少なくなってくるまでのおおよそ1分ほどです♪
熱々のうちはまだとろっとしていますが、冷めてくると飴状に仕上がります。

さつまいもは皮をよく洗い、乱切りにし、水に10分程浸しあく抜きをする。
水気を切り、ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
その間にA
砂糖・みりん各大さじ２、酢・醤油各小さじ１
を混ぜ合わせておく。
加熱後、余分な水分を切り、フライパンにサラダ油を熱し、こんがりと焼き色を付ける。
全面にこんがりと焼き色が付いたら、A
砂糖・みりん各大さじ２、酢・醤油各小さじ１
を加え煮絡める。

沸々と泡が出てくるので、よく絡めて泡が少なくなったら火を止めて下さい。
黒ごまを加える。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 10月30日更新！

ごはんにビールに！【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え
この特集を読む
PR 11月18日更新！

男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

たっぷりきのこの食感も楽しい！カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」
この特集を読む
PR 11月18日更新！

甘辛とりそぼろと相性抜群！カレーにゅうめん
この特集を読む
PR 11月5日更新！

いつもの調味料で気軽に作れる！タンドリー風ささみ
この特集を読む
PR 11月18日更新！

ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに！「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

さば缶で簡単に！さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん
この特集を読む
PR 11月25日更新！

ごまの風味が濃厚！「フライパンで簡単黒ごまプリン」
この特集を読む
PR 11月26日更新！

トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ
この特集を読む
PR 11月25日更新！

投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服！レシピコンテスト
この特集を読む
PR 11月25日更新！

体が芯から温まる！お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋
この特集を読む
PR 11月26日更新！

冬のおもてなしに！魚介のデミグラトマトブイヤベース
この特集を読む
PR 11月24日更新！

【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら
この特集を読む
PR 11月26日更新！

味付けは「おうちパスタ」のみ！トマトガーリックの包み焼きハンバーグ
この特集を読む
PR 11月25日更新！

ご飯にかけても美味しい！「鶏と大根の塩とろみ炒め」
この特集を読む

コメント・感想 Comment

saya さん
2020.10.14 15:43

大学芋がこんなに簡単に出来るとは…。とても美味しかったです！また作ります☺️ありがとうございます🍀

n さん
2020.09.28 09:36

味付け最高！！めっちゃ好きな味です！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！！

355580 さん
2020.09.08 23:50

娘が大好きな大学芋お弁当用に作りました💕 本格的なのに簡単で時短助かります😊💕

387957 さん
2020.09.07 20:13

簡単なのに本格的な大学芋が作れました🍠何回もリピートしてます❣️

ゆとしママさん
2020.08.01 19:25

すっごく簡単！すっごく美味しい❣️子供が大好きなサツマイモですが、こんなに簡単でこんなに美味しく出来るとは、、、。一気に食べてくれました❗️

255835 さん
2020.06.02 18:35

大好きな大学芋がこんなに簡単に作れて美味しいレシピありがとうございます！ゴマ好きなので分量より多めにふりかけていただいてます^ ^

せのーびさん
2020.05.13 15:50

もう5,6回作りましたー！ホント美味しいし簡単に出来るのでこれからもたくさん作ると思います！今日は写真撮ってみました！いつも美味しいレシピありがとうごさいます💨これからも参考にさせてもらいます！

♡ さん
2020.05.09 22:22

液体の砂糖だったからですかね？

RINATY（りなてぃ）さん
2020.05.09 23:32:19

通常の砂糖で作って頂き、調味料を加えたらふつふつとし始めるのでしっかりと煮からめるのがポイントです！しっかり煮からめることで調味料がアメ状になり、熱々のうちは糸を引くくらいになりますよ♩火を入れすぎるとこげるので、糸をひくくらいになったら濡れ布巾の上にフライパンをのせ温度が上がらないようにすると上手くいきますよ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*

♡ さん
2020.04.24 14:47

翌日のお弁当に入れても大丈夫ですよね😀冷凍しとけますか？

RINATY（りなてぃ）さん
2020.05.09 22:33:06

お返事遅くなり申し訳ありません(´；ω；`)お弁当は大丈夫です！冷凍保存する場合は、くっつかないように広げて冷ました後、フリーザーバックに入れ冷凍保存可能です◎解凍する際は冷蔵庫に移し自然解凍してください♪

♡ さん
2020.05.09 22:55:20

作ってみたんですが、こんなにテカテカにならなかったです😢

せのーびさん
2020.03.07 19:33

今日作りました！簡単に作れてしかも美味しかったです！子供達もたくさん食べてました！定番メニューにします。また作りたいと思います！

RINATY（りなてぃ）さん
2020.03.13 15:24:50

せのーびさん♡こちらも作って下さりありがとうございます😊❣️お子様達にたくさん召し上がってもらえて嬉しいです💖💖定番メニューの仲間入り感激です😭😭✨✨ありがとうございます❣️❣️

あきさん
2020.03.03 15:04

4歳の息子が「すごくおいしいね！」と言ってくれました。そして、とっても簡単でした！ありがとうございます😊

RINATY（りなてぃ）さん
2020.03.07 15:11:30

あきさん♥️息子さんに喜んでもらえてとってもとっても嬉しいです😭👏🏻👏🏻💖こちらこそ作って下さりありがとうございました😍💗！！これからも頑張ります☺️💪🏻

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×焼き鳥 (42) フライパン×肉豆腐 (18) おつまみ×塩炒め (13) 子供に人気×おかずパン (8) 電子レンジ×ローリエ (5) ごま×ごまめ (4) 酢×バーベキュー (4) おやつ×鶏もも肉 (3) さつまいも×黒酢 (3) サラダ油×ゼラチン (3) 中華料理×麻婆春雨 (3) 副菜×黒糖 (3) 味醂×すき焼きのたれ (3) 大学芋×簡単おかず (3) 女子に人気×麺類 (3) 本格×麺類 (3) 気軽×生姜 (3) 絶品×黒こしょう (3)

もっと見る

「さつまいも」に関するレシピ

関連コラム article

PR