3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』
投稿日2020/02/24
更新日2020/02/24
調理時間3分
メインがこってりの日は副菜はさっぱりといきたい！なんて時におすすめ♡長芋と水菜のシャキシャキ感、長芋の粘りがよくタレと合いお箸が進みます♪切って和えるだけなのですぐに作れるのも嬉しいです(^^)/
材料2人分
- 長芋120～130ｇ
- 水菜1株(70ｇ)
- A醤油・白だし・水各大さじ２
- A酢大さじ１
- A砂糖小さじ２
- 鰹節適量
作り方
ポイント
調味液と長芋を和えることで、長芋に味をつけるだけでなく、長芋の粘り気で調味液に粘り気がつき、サラダにかける時に食材との絡みがよくなります♡
- 1
長芋は皮を剥き、棒状に切る。
- 2
水菜は3㎝幅に切り、よく水で洗い、水気をしっかりと切る。
- 3
ボウルにA 醤油・白だし・水各大さじ２、酢大さじ１、砂糖小さじ２を加えよく混ぜ合わせる。
- 4
長芋を加え調味料とよく和える。
- 5
器に水菜をしき、長芋を盛る。 残った調味液を適量かけ、鰹節をトッピングする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。