簡単副菜♡『レンチン蒸しなす』〜簡単ポン酢の香味だれがけ〜

材料2人分

• なす
  1本
• 白ネギ
  白い部分10㎝
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖・白ごま
  各小さじ２
• A
  ごま油・醤油
  各小さじ１

作り方

• 1

  なすはヘタをとり、ピーラーで3箇所ほど皮を剥く。 水にさっとくぐらせ、耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをして600Wで３分加熱する。

  
• 2

  加熱したなすはラップを外し、荒熱がとれるまでおいておく。 その間に白ネギをみじん切りにし、A ポン酢大さじ2、砂糖・白ごま各小さじ２、ごま油・醤油各小さじ１とよく混ぜ、香味だれを作る。

  
• 3

  なすを手で縦４等分に割く。 包丁で横３等分ほどの食べやすい大きさにカットする。

  
• 4

  器になすを盛り、香味だれをかける。

  

ポイント

◆なす2本の場合は、600Wで4分ほど加熱してください。

作ってみた！

質問