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簡単副菜♡『レンチン蒸しなす』〜簡単ポン酢の香味だれがけ〜

副菜

簡単副菜♡『レンチン蒸しなす』〜簡単ポン酢の香味だれがけ〜
  • 投稿日2020/06/11

  • 調理時間5

レンチンで簡単蒸し茄子♡ ポン酢ベースの簡単に作れる香味だれをかけてさっぱりと頂きます♪ 夏にぴったりのお手軽副菜です(^^)/ 是非、お試しください♡

材料2人分

  • なす
    1本
  • 白ネギ
    白い部分10㎝
  • A
    ポン酢
    大さじ2
  • A
    砂糖・白ごま
    各小さじ2
  • A
    ごま油・醤油
    各小さじ1

作り方

ポイント

◆なす2本の場合は、600Wで4分ほど加熱してください。

  • 1

    なすはヘタをとり、ピーラーで3箇所ほど皮を剥く。 水にさっとくぐらせ、耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。

    工程写真
  • 2

    加熱したなすはラップを外し、荒熱がとれるまでおいておく。 その間に白ネギをみじん切りにし、A ポン酢大さじ2、砂糖・白ごま各小さじ2、ごま油・醤油各小さじ1とよく混ぜ、香味だれを作る。

    工程写真
  • 3

    なすを手で縦4等分に割く。 包丁で横3等分ほどの食べやすい大きさにカットする。

    工程写真
  • 4

    器になすを盛り、香味だれをかける。

    工程写真
レシピID

393339

「ネギ」の基礎

「なす」の基礎

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RINATY(りなてぃ)

【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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