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材料2つ♡やみつき居酒屋系『男前!肉味噌ポテサラ』

10

2020.09.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID398788

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

じゃがいものみのシンプルなポテサラに
濃いめの肉味噌をのせた男前な一品‼️
これがめちゃくちゃ美味しい!!
お酒が進むすすむススム🍻✨
食材2つでやみつきになるおつまみの完成です!

ポテトサラダ 電子レンジ ネギ サラダ油 肉味噌 絶品 居酒屋 時短 マヨネーズ ひき肉 ポテトサラダ アイデア料理 じゃがいも お酒に合う 生姜 オイスターソース 簡単 おつまみ

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材料2人分
じゃがいも 3個(250〜280g)
合挽き肉 80g
A
合わせ味噌 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
醤油・酒・オイスターソース 各小さじ1
A
生姜チューブ 2〜3㎝
サラダ油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ1
塩胡椒 適量
刻みネギ お好みで
作り方
Point!
◆じゃがいもは馬鈴薯を使用しました。
◆マッシャーで潰したあと裏ごしてなめらかな口辺りにしても◎
◆レンジ加熱することでじゃがいもの栄養を流さずほくほくに仕上がります。
◆砂糖を加えることでポテサラがしっとりとします。
  1. じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ってボウルに入れる。
    ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
  2. その間にA

    合わせ味噌 大さじ1、砂糖 小さじ2、醤油・酒・オイスターソース 各小さじ1、生姜チューブ 2〜3㎝

    を混ぜ合わせる。
    小さめのフライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉を炒める。
    火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
  3. 合わせ調味料を加え、中火で煮詰める。
  4. じゃがいもの加熱がおわったら、マッシャーでじゃがいもを潰す。
    マヨネーズを加えよく和え、さらに砂糖を加え和える。
    塩胡椒で味を調える。
  5. 器にポテトサラダを盛り、肉味噌をかけ、お好みで刻みネギをちらす。
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