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    副菜

    冷やして味しみしみ!!『玉ねぎの出汁浸し』

    • 投稿日2020/11/05

    • 更新日2020/11/05

    • 調理時間10(冷ます時間除く)

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    玉ねぎ1つあれば作れる簡単副菜! とにかく冷蔵庫でしっかりと冷やすのが 美味しくなるポイントです! 前日にレンチンしておいて、冷蔵庫で冷やしておくと あとは出すだけなのでラクです♡

    材料2~3人分

    • 玉ねぎ
      1個
    • ほんだし
      小さじ1
    • A
      100ml
    • A
      醤油・砂糖
      各小さじ1
    • かつおぶし
      適量

    作り方

    ポイント

    ※1週間献立を作っている方は玉ねぎ1玉ではなく半端な分量になり申し訳ないですが、3/4玉をご使用下さい。

    • 1

      玉ねぎは根だけ除き、切った時にバラバラにならないようにする。

      工程写真
    • 2

      8等分のくし切りにする。

      工程写真
    • 3

      耐熱容器に入れ、ほんだしを万遍なく玉ねぎにふりかけ、A 水100ml、醤油・砂糖各小さじ1を加える。

      工程写真
    • 4

      ラップをふんわりとして600Wで5分加熱する。 一度取り出し、玉ねぎを横にして出汁に浸し、 再度ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。

      工程写真
    • 5

      そのまま粗熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やす! (2~3時間冷やすのがおすすめです)

      工程写真
    • 6

      お好みでかつおぶしをかけてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    400493

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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