2020.12.18
分類主菜
調理時間: 15分
ID 403297
シャキうまな炒め物♪ポン酢ベースですが、あっさりとしすぎずご飯の進むおかずに(^^)/彼お気に入りの1品です!食感を残すために長芋と水菜は最後に加え、余熱で調理します♡かつお節を加えることでうま味が増します↑↑
豚こま肉 | 200g | |
長芋 | 1/2パック(200g) | |
水菜 | 1/2袋 | |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
醤油 | 大さじ1/2 |
A
|
塩胡椒 | 適量 |
A
|
にんにく・生姜チューブ | 各2㎝ |
片栗粉 | 大さじ1 | |
サラダ油 | 大さじ1/2(長芋用) | |
サラダ油 | 大さじ1(豚肉用) | |
B
|
ポン酢 | 大さじ3 |
B
|
酒・みりん・砂糖 | 各大さじ1 |
かつお節 | 1袋 | |
塩胡椒 | 適量 | |
白ごま | 適量 |
酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、塩胡椒 適量、にんにく・生姜チューブ 各2㎝
を加えてよく揉みこむ。ポン酢 大さじ3、酒・みりん・砂糖 各大さじ1
を加え強火でしっかりと煮絡める。つくメモ
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