主菜
長芋と鶏肉のごま味噌ぽん酢炒め
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物18.2g
- 脂質22.3g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.7g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャクホクっと美味しい長芋と、片栗粉をまぶして焼いたジューシーな鶏肉に、ごまの風味が効いたごま味噌ぽん酢で炒めました＾＾ 長芋も、鶏肉も免疫力アップ応援食材♪美味しく元気になれるおかずです＾＾ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
作り方
下準備
長芋は皮を剥き、1㎝の半月切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も入れて全体にまぶす。 A ぽん酢・味噌・砂糖・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を入れ、中火で焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、長芋も加え、強めの中火で炒める。
- 3
長芋をお好み加減に火を通したら、Ａを加え、炒め合わせて出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
作ってみた！
vivi2024/10/09 20:12
リピートで作りました！ しめじとネギ追加しました。 味噌ぽんの゙和風でほっこりする味で美味しいです。
- vivi
2021/08/16 07:48
味付けが凄く美味しかったです！ 家にあった長ネギもプラスしてみました。 長芋好きなので、また作りたいと思います。 有り難うございました。 
サバニャン2021/04/25 01:18
長芋が 1本 200円だったから買ってみたけど 長芋は短冊におかかかけて醤油で食べるのしか知らなくて 探してたら美味しそうなので作って見ました。 これ ヤバいくらい めちゃめちゃ美味しくて食べてビックリでした。 子供達も気に入ったみたいで 「 美味しい 美味しい 」 ってペロッと食べちゃいました。 こんなに美味しいのはリピ確定です😍💗 ご馳走様でした😊🍴
