主菜

２段階マヨでしっとり柔らか♡『鶏むね肉の照りマヨチキン』

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

下味のマヨネーズで鶏むね肉もしっとり柔らか♡ 味付けのマヨネーズでコクのあるおいしさに！鶏むね肉で作るやみつきになるがっつりおかずです！レタスと一緒に食べることでよりおいしく頂けます♪

材料2人分

1
鶏むね肉は縦半分に切って、一口大のそぎ切りにする。ポリ袋に鶏むね肉とA マヨネーズ・酒・片栗粉各大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2～3㎝、塩胡椒適量を加えてよく揉みこみ、15～20分置く。
2
玉ねぎは細めのくし切りにする。レタスは手でちぎっておく。 B 醤油大さじ1と1/2、砂糖・酒・みりん・マヨネーズ各大さじ1はよく混ぜ合わせておく。
3
フライパンにサラダ油の半量を熱し、玉ねぎを加えしんなりとするまで中火で３分ほど炒め、取り出しておく。
4
残りのサラダ油と鶏むね肉を加えて中火で両面焼き色がつくまで（片面約2～2分半ずつくらい）焼く。
5
玉ねぎを戻し入れ、合わせ調味料を加えて1分ほどよく煮絡め、塩胡椒で味を調える。