2段階マヨでしっとり柔らか♡『鶏むね肉の照りマヨチキン』

25

2021.09.14

分類主菜

調理時間: 25分

ID 420852

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

下味のマヨネーズで鶏むね肉もしっとり柔らか♡
味付けのマヨネーズでコクのあるおいしさに!
鶏むね肉で作るやみつきになるがっつりおかずです!
レタスと一緒に食べることでよりおいしく頂けます♪

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    玉ねぎ 1/4個
    レタス 1/2玉(100g)
    A
    マヨネーズ・酒・片栗粉 各大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    にんにく・しょうがチューブ 各2~3㎝
    A
    塩胡椒 適量
    サラダ油 大さじ1
    B
    醤油 大さじ1と1/2
    B
    砂糖・酒・みりん・マヨネーズ 各大さじ1
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    下味にマヨネーズを加えることで、鶏むね肉をしっとり柔らかに♡味付けにマヨネーズを加えることで、まろやかでコクのある味付けに♪ダブルのマヨでおいしく◎
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏むね肉は縦半分に切って、一口大のそぎ切りにする。
      ポリ袋に鶏むね肉とA

      マヨネーズ・酒・片栗粉 各大さじ1、醤油 大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ 各2~3㎝、塩胡椒 適量

      を加えてよく揉みこみ、15~20分置く。
    2. 玉ねぎは細めのくし切りにする。
      レタスは手でちぎっておく。
      B

      醤油 大さじ1と1/2、砂糖・酒・みりん・マヨネーズ 各大さじ1

      はよく混ぜ合わせておく。
    3. フライパンにサラダ油の半量を熱し、玉ねぎを加えしんなりとするまで中火で3分ほど炒め、取り出しておく。
    4. 残りのサラダ油と鶏むね肉を加えて中火で両面焼き色がつくまで(片面約2~2分半ずつくらい)焼く。
    5. 玉ねぎを戻し入れ、合わせ調味料を加えて1分ほどよく煮絡め、塩胡椒で味を調える。
    8 683

    コメント・感想 Comment

    ボーン さん
    2021.09.15 15:08

    とても美味しかったです。 いつも、メニュー参考にさせてもらってます。 ありがとうございました。

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