食材ひとつで作れる副菜♡『じゃがいもの甘煮』

材料2人分

• じゃがいも
  中2個(180～200g)
• A
  酒
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは8等分に切る。

  
• 2

  小さめのフライパンに、A 酒大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ1とじゃがいもを加え、中火で熱する。 沸騰したら、落し蓋をして3分煮る。 じゃがいもを一度裏返して、同様に落し蓋をして3分煮る。

  
• 3

  落し蓋を外し、汁気が少なくなり糸を引くくらいまで煮絡める。

  

ポイント

火が通るようにじゃがいもを小さめに切り、小さめのフライパンで作るのがポイントです。

作ってみた！

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