じゃがいもで作る食材ひとつの簡単副菜です♪ 甘めに煮たじゃがいもはご飯にもよく合います☆
火が通るようにじゃがいもを小さめに切り、小さめのフライパンで作るのがポイントです。
じゃがいもは8等分に切る。
小さめのフライパンに、A 酒大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ1とじゃがいもを加え、中火で熱する。 沸騰したら、落し蓋をして3分煮る。 じゃがいもを一度裏返して、同様に落し蓋をして3分煮る。
落し蓋を外し、汁気が少なくなり糸を引くくらいまで煮絡める。
433877
RINATY(りなてぃ)
料理家・料理インスタグラマー
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。