副菜
肉じゃが風じゃがいも煮
5分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物41.0g
- 脂質0.5g
- たんぱく質3.5g
- 糖質38.0g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
圧力鍋オースを使ったレシピ。 煮豚(https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/115050)を作った煮汁を使って肉のうまみたっぷりのじゃがいも煮を一瞬で作ります。
作り方
- 1
煮豚の煮汁からねぎ・しょうがなどを取り除きます。 じゃがいもは皮をむいて4等分にカット、玉ねぎはスライスします。ねぎは小口切にします。
- 2
煮汁をいったん別の容器にうつし、圧力鍋にじゃがいもとたまねぎを入れて3分ほど混ぜながら火にかけます。
- 3
煮汁を回しかけて全体をひと混ぜしたら蓋をします。 強火で圧力がかかったらそのまま1分加圧し、その後火を止めて自然に圧力がさがるのを待ちます。
- 4
お皿に盛り付けたのち、ねぎをトッピングします。
ポイント
お手元の圧力鍋により加圧時間が異なりますので、取扱説明書などをご確認ください。 オースでは、玉ねぎはとろとろ、じゃがいもはお箸を入れるとほろっとくずれるくらいになりました。
レシピID：115066
更新日：2014/04/27
投稿日：2014/04/27
