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肉じゃが風じゃがいも煮

5
肉じゃがの
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2014.04.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID115066

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

圧力鍋オースを使ったレシピ。
煮豚(www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115050)を作った煮汁を使って肉のうまみたっぷりのじゃがいも煮を一瞬で作ります。

肉じゃが 圧力鍋 じゃがいも 時短 煮豚 玉ねぎ

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材料2人分
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 1個
煮豚の煮汁 60cc~
ねぎ 適量
作り方
Point!
お手元の圧力鍋により加圧時間が異なりますので、取扱説明書などをご確認ください。 オースでは、玉ねぎはとろとろ、じゃがいもはお箸を入れるとほろっとくずれるくらいになりました。
  1. 煮豚の煮汁からねぎ・しょうがなどを取り除きます。
    じゃがいもは皮をむいて4等分にカット、玉ねぎはスライスします。ねぎは小口切にします。
  2. 煮汁をいったん別の容器にうつし、圧力鍋にじゃがいもとたまねぎを入れて3分ほど混ぜながら火にかけます。
  3. 煮汁を回しかけて全体をひと混ぜしたら蓋をします。
    強火で圧力がかかったらそのまま1分加圧し、その後火を止めて自然に圧力がさがるのを待ちます。
  4. お皿に盛り付けたのち、ねぎをトッピングします。
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