副菜

新じゃがの煮っ転がし

印刷する

埋め込む

20
  • エネルギー125kcal
  • 炭水化物29.5g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質28.5g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

私の母がよく作ってくれた味です。 皮ごと使えて時短にもなるし、 甘辛味でついつい箸が止まらない◎ お弁当にもぴったり🍱

材料4人分

  • 新じゃがいも
    10個(3〜4センチの小さめのもの)
  • 砂糖
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 大さじ2
  • 醤油
    大さじ1と1/2

作り方

  • 1

    新じゃがいもは皮ごとよく洗って半分に切る。

    新じゃがの煮っ転がしの工程1
  • 2

    鍋にサラダ油(大さじ1・分量外)を入れてじゃがいもを炒める。 ※皮寄りのところが色が変わるのが目安。

    新じゃがの煮っ転がしの工程2
  • 3

    ボウルで砂糖・みりん・酒・醤油をよく混ぜたら鍋に加え、フタをして弱火で15分くらい煮る。

    新じゃがの煮っ転がしの工程3
  • 4

    じゃがいもに竹串がスッと通るくらいになったら、フタを取ってお好みの濃さまで煮詰める。 ※⚠️焦げやすいので注意

    新じゃがの煮っ転がしの工程4

ポイント

醤油をちょっと少なめにするのが 甘辛でおいしいんです♪

作ってみた!

  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/06/11 19:56

    【新じゃがの煮っ転がし】前回〜美味しかったんで〜またまた作ってみました〜🤭💕今回は〜皮を剥いて作りました〜🤭💕じゃがいもさえあれば〜いつでも作れる手軽なレシピです☺️💕今回〜我が家の定番レシピとさせて頂きました〜🤭💕もみじさん、素敵なレシピをご紹介して下さって〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・じゃがいも→30個(極小サイズ) 【調味料】 ・砂糖→大4 ・みりん→大4 ・酒→大4 ・醤油→大3(うす口タイプ使用)
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(新じゃがの煮っ転がし)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/05/16 19:49

    【新じゃがの煮っ転がし】今日は〜義理両親が作ってくれてるじゃがいも🥔掘りのお手伝い〜頑張ってしてきました〜😅今年も〜大量に収穫出来ました〜☺️💕毎年〜めちゃめちゃ小さいじゃがいも🥔(直径1.5cmぐらい)が〜使い勝手誰も使われないんで〜毎年〜もったいないんで〜私がもらってます🤭💕今回、頂いたじゃがいも🥔たっぷりで〜何作ろうかと〜レシピ検索🔎したら〜もみじさんのこちらのレシピに👀が止まり〜気になったんで〜作ってみました〜☺️💕じゃがいも🥔直径1.5〜2cmぐらいのを使いました〜☺️💕初めて作ってみましたが〜美味しかったんで〜また作ります☺️💕もみじさん、新じゃがで作る素敵なレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・新じゃが→直径1.5〜2cmぐらいのを使用(30個ぐらい使用) 【調味料】 ・砂糖→大4 ・みりん→大4 ・酒→大4 ・醤油→大3
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(新じゃがの煮っ転がし)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら