生姜でぽかぽか♡『小松菜と厚揚げのお味噌汁』

材料2人分

• 小松菜
  1株(40g)
• 厚揚げ
  1個(100g)
• A
  水
  400ml
• A
  ほんだし
  小さじ1
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1/2
• 合わせ味噌
  大さじ2

作り方

• 1

  小松菜は３cm幅に切る。厚揚げは８等分に切る。

  
• 2

  小鍋にA 水400ml、ほんだし小さじ1、すりおろししょうが小さじ1/2を加えて中火で熱し、沸騰したら１を加えて2分煮る。

  
• 3

  火を止め、合わせ味噌を溶く。

  

ポイント

●厚揚げは食べ応えも出すために大きめにきっています。お好みで、食べやすい大きさに切って頂いても構いません。 ●風味をしっかりと出すため生のしょうがをすりおろして加えています。生のしょうががない場合はしょうがチューブでも代用いただけますが、少し風味が弱くなるので多めに入れて頂くのが良いかと思います。

作ってみた！

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