【和風照りたまマヨチキン】旨すぎて秒で食卓から無くなった…！
投稿日2023/02/25
更新日2023/02/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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旨すぎて秒で食卓からなくなった 感動のおかず🥹💓！！ 全てが絶妙に絡み合い最高においしい １品に仕上がっています！✨ 10分で作れて節約にもなる絶品おかず 是非作ってみてくださいね♬
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 溶き卵3個分
- 塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1と1/2
- A酒大さじ4
- A砂糖・醤油各大さじ2
- Aほんだし小さじ1/4
- マヨネーズお好みで
- 刻みねぎ・刻みのり適量
作り方
ポイント
●淡白な鶏むね肉、マイルドな卵に、がっつり味の和風照り焼きとマヨネーズがよく合います♡刻みのりはグッと和風な味わいを高めてくれるので、入れるのがおすすめです！ ●卵は大きくほぐして焼き、最後に軽く合わせる程度にするのがおすすめです。卵に食べ応えが出ます！
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って、一口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に入れ、塩胡椒と片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油(大1/2)を中火で熱し、溶き卵を加え、大きくほぐしながら火を通し、取り出しておく。
- 3
サラダ油(大１)を熱し、鶏肉を加え両面こんがりと焼く。 ペーパーで余分な油を拭き取る。
- 4
A 酒大さじ4、砂糖・醤油各大さじ2、ほんだし小さじ1/4を加えて強火で汁気が少なくなるまで、煮からめる。 火を止め、卵を戻し入れ全体と合わせる。
- 5
器に盛り、マヨネーズをかけ、刻みねぎ・刻みのりを散らす。
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質問
作ってみた!
ありみ2024/11/21 15:15
タレが、甘くて、すごく、おいしかったです♡。卵と、マヨネーズも、すごく、おいしかったです♡。小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
めめめ2024/02/29 19:20
簡単でとても美味しかったです🥰 りなてぃさんのむね肉レシピには いつも本当にお世話になってます✨ ご飯がよく進む味付けだったので 次回は丼にしてみようかと思います❣️
Alazuli2023/12/28 20:46
倍量で作りました。 すごく美味しかったです！ マヨは取り分けてからお好みでかけました😊
9235142023/07/18 12:39
簡単でおいしくて最高です！🥲
そうちゃんまま。2023/04/28 09:00
リピートです✨ 今回は鶏むね肉約700gに卵7個で作りました😊 息子も大好き❤️お酒はもちろん、ごはんにも合う🍚 また作ります✨
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
