【ざくざくシーザーチキン】鶏むね肉1枚で節約ごちそうおかず♡

材料2人分

• 鶏むね肉
  １枚(400g)
• A
  酒
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各4〜5cm
• A
  塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ６
• B
  マヨネーズ
  大さじ２
• B
  粉チーズ・牛乳
  各小さじ２
• B
  砂糖
  小さじ１
• B
  レモン果汁
  小さじ1/2
• B
  にんにくチューブ
  １〜２cm
• B
  味の素
  ４ふり
• B
  塩・黒胡椒
  各適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は観音開きにし、半分に切る。

  
• 2

  フリーザーバックに鶏肉とA 酒大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各4〜5cm、塩胡椒適量を加えよく揉み込み、10分置いておく。 B マヨネーズ大さじ２、粉チーズ・牛乳各小さじ２、砂糖小さじ１、レモン果汁小さじ1/2、にんにくチューブ１〜２cm、味の素４ふり、塩・黒胡椒各適量を混ぜ合わせておく。

  
• 3

  鶏肉に片栗粉をしっかりとまぶす。 フライパンに揚げ油を高さ１cmほど加えて180度に熱する。 鶏肉を加え途中で裏返しながら８分ほど揚げる。

  
• 4

  鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、混ぜ合わせたタレをかける。

  

ポイント

●観音開きにした際、開きの悪いところには切れ込みを入れて厚みが均等になるようにしてください。 ●揚げ時間は目安ですので、表面がこんがりとし、火が通るまで揚げてください。 ●黒胡椒はしっかりめがおすすめです！たれに味の素を加えることでうま味が増し、鶏肉に負けないおいしさに仕上がります！

作ってみた！

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