【きのことトマトのお味噌汁】旨味たっぷり♡美肌お味噌汁♪
投稿日2023/07/08
更新日2023/07/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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とろっとトマトときのこの旨味たっぷりな お味噌汁です🍅🍄♪トマトの旨味と酸味に 味噌のコクがよく合い、きのこの風味 もとってもおいしいです！ 美肌効果抜群のお味噌汁♡さっぱりとした おいしさが体に染み渡ります( ¯ᵕ¯ )👍🏻 ̖́-
材料2人分
- トマト1/2玉
- しめじ1/2パック(50g)
- えのき1/2袋(50g)
- オリーブオイル小さじ１
- A水400ml
- Aほんだし小さじ１
- 合わせ味噌大さじ２
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
●冷凍したきのこを使うとより旨味が凝縮されておすすめです。
- 1
トマトは４等分のくし切りにし、横３等分の一口大に切る。 しめじは小房にわける。えのきは３cm幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、⑴を加えサッと炒める。 A 水400ml、ほんだし小さじ１を加えて煮立たせ、2分煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶き、刻みねぎを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
