【コク旨牛トマたま】ご飯が進む☆夏のスタミナおかず！
投稿日2023/08/14
更新日2023/08/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ご飯が進む夏おかず🌞🌴✨️ 牛肉にトマト、卵、ニラを合わせて オイスターソースで味付けしました！ 炒めるだけの簡単おかず、パパっと10分で 完成✨️栄養満点の時短おかずです🙆♀️ 是非作ってみてください♡
材料2人分
- 牛薄切り肉150g
- トマト大１個(250g)
- ニラ1/3把
- 溶き卵２個分
- マヨネーズ大さじ１
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- ごま油大さじ１
- にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- Aオイスターソース小さじ２
- A醤油小さじ１
作り方
ポイント
●牛肉は豚肉に代えても🙆♀️ ●小さめのトマトで作る場合は、８等分ほどのくし切りにしてください🍅✨️ ●トマトとニラを加えたら、調味料と合わせるまでサッと炒める程度でOK！
- 1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふり小麦粉を薄くまぶす。 トマトは12等分のくし切りにする。 ニラは３cm幅に切る。 溶き卵にマヨネーズと塩胡椒を加え混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油(大1/2)を中火で熱し、溶き卵を加え、大きくほぐしながら炒め、取り出しておく。
- 3
フライパンに残りのごま油(大1/2)とにんにく・しょうがチューブ、牛肉を加え火が通るまで炒める。 ニラとトマトも加えサッと炒め合わせ、A オイスターソース小さじ２、醤油小さじ１を加えて全体と煮絡め、卵を戻し入れる。
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質問
作ってみた!
- 820883
2023/08/16 06:33
ニラの代わりに小松菜で代用しました。 味付けもオイスターソースと醤油だけとシンプルで簡単なのに牛肉の旨みが出ていて美味しかったです
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。