【えびとブロッコリーのごまだれサラダ】レンジでぷりっと♡
投稿日2023/08/14
更新日2023/08/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジで作れるお手軽サラダ🥗 えびはレンチン加熱でプリっとした 仕上がりに🍤✨️ブロッコリーと ミニトマトと合わせ、ゴマだれで 和えた簡単なのに絶品な1品😎💕 是非つくってみてください！
材料2人分
- むきえび60g
- ブロッコリー60g
- ミニトマト４個
- A酒・片栗粉各小さじ１
- A塩ひとつまみ
- 酒小さじ２
- 塩胡椒適量
- Bマヨネーズ大さじ１
- B白ごま小さじ２
- Bごま油小さじ１
- B砂糖・酢・醤油各小さじ1/2
- Bほんだし小さじ1/4
作り方
ポイント
●えびとブロッコリーはレンジでお手軽に♪加熱後、余分な水分は捨て、冷ましてから【B】と和えてください。 ●えびは背開きにして、汚れを浮かし水気をふき取ったあと、背開きにした部分を閉じ、耐熱容器に加えてください。
- 1
むきえびは背開きにし、A 酒・片栗粉各小さじ１、塩ひとつまみを揉みこみ、汚れを浮かす。 流水で洗いペーパーで水気を拭きとり、耐熱容器に加える。酒と塩胡椒を加えふんわりラップをし600Wで１分半加熱する。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に加えふんわりラップをし600Wで２分加熱する。 ミニトマトは半分に切る。
- 3
ボウルにB マヨネーズ大さじ１、白ごま小さじ２、ごま油小さじ１、砂糖・酢・醤油各小さじ1/2、ほんだし小さじ1/4を混ぜ合わせ、⑴と⑵を加えて和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。