【えびとブロッコリーのごまだれサラダ】レンジでぷりっと♡

材料2人分

• むきえび
  60g
• ブロッコリー
  60g
• ミニトマト
  ４個
• A
  酒・片栗粉
  各小さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ
• 酒
  小さじ２
• 塩胡椒
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ１
• B
  白ごま
  小さじ２
• B
  ごま油
  小さじ１
• B
  砂糖・酢・醤油
  各小さじ1/2
• B
  ほんだし
  小さじ1/4

作り方

• 1

  むきえびは背開きにし、A 酒・片栗粉各小さじ１、塩ひとつまみを揉みこみ、汚れを浮かす。 流水で洗いペーパーで水気を拭きとり、耐熱容器に加える。酒と塩胡椒を加えふんわりラップをし600Wで１分半加熱する。

  
• 2

  ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に加えふんわりラップをし600Wで２分加熱する。 ミニトマトは半分に切る。

  
• 3

  ボウルにB マヨネーズ大さじ１、白ごま小さじ２、ごま油小さじ１、砂糖・酢・醤油各小さじ1/2、ほんだし小さじ1/4を混ぜ合わせ、⑴と⑵を加えて和える。

  

ポイント

●えびとブロッコリーはレンジでお手軽に♪加熱後、余分な水分は捨て、冷ましてから【B】と和えてください。 ●えびは背開きにして、汚れを浮かし水気をふき取ったあと、背開きにした部分を閉じ、耐熱容器に加えてください。

作ってみた！

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