【たけのこと春キャベツのサラダ】旬の野菜で春の簡単副菜♪

材料2人分

• 春キャベツ
  100g
• 下茹でしたたけのこ
  80g
• ハム
  2枚
• A
  マヨネーズ
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  かつお節
  １袋(2g)
• オリーブオイル
  少量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・下茹でしたたけのこはこちらを使用しています。 【たけのこの茹で方】アク抜き&保存 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/481025 ・水煮で作る場合は、匂いが気になるようであればお湯で１〜２分茹でてからご使用ください。

• 1

  春キャベツは手でちぎってボウルに加え、流水で洗って水気を切る。 ふんわりラップをし600Wで1分半加熱する。流水で冷やし、水気をしっかり絞る。 下茹でしたたけのこ（下準備参照）は水気を拭き取り食べやすい大きさに切る。 ハムは細切りにする。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ小さじ２、醤油小さじ1/2、かつお節１袋を混ぜ合わせ、①を加えて和える。

  
• 3

  器に盛り、オリーブオイルをかけ、黒胡椒をふる。

  

ポイント

●食材の水気はしっかりと切って調味料と和えてください。 ●どんな料理にも合うやさしい味付けですので、濃くしたい場合は【A】の調味料を増やしてください♪ ●工程２の状態で冷蔵保存可。オリーブオイルと黒胡椒は食べる直前に加えるのがおすすめです。

作ってみた！

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