Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!タレが旨すぎ!!男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』

    簡単!タレが旨すぎ!!男子が喜ぶ『豚バラのうまだれ焼き』 9分前

    248人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. しっかり味染み!*基本の肉豆腐*

    しっかり味染み!*基本の肉豆腐* 11分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *甘辛めんつゆレモンチキン*お弁当に◎

    *甘辛めんつゆレモンチキン*お弁当に◎ 34分前

    松山さん、お返事下さりありがとうございます!松山さんのレシピ、作る料理作る料理、美味しすぎて都度、感動してます。感謝です

  4. ポリ袋で簡単!*イカと野菜のデリ風マリネ*

    ポリ袋で簡単!*イカと野菜のデリ風マリネ* 37分前

    お返事ありがとうございます。 きょうもまた、作ってみようと思います^_^

  5. ポリ袋で簡単!*イカと野菜のデリ風マリネ*

    ポリ袋で簡単!*イカと野菜のデリ風マリネ* 45分前

    ノリノリ さん こんにちは^ ^ 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます!! パプリカも薄くスライスしてそのまま入れてしまって大丈夫です^ ^

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

筍とミントの春サラダ

10
サラダの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.04.05

分類副菜

調理時間: 10分(筍を茹でる時間を除く)

ID267632

サクライチエリ

サクライチエリ(タイ料理研究家)

タイ料理でも、筍のサラダ、あります。が、日本の朝掘り新鮮筍を使って、タイ料理をベースに、より多くの方に美味しいと言って頂けるレシピに仕上げました。

サラダ アーモンド たけのこ タイ オイル 唐辛子 レシピ オリーブ ミント 胡椒
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
タケノコ 150g
アーリーレッド 1/4個分
スペアミント 5枝
小さじ1/2
砕いたロースト・アーモンド 大さじ3~4分
オリーブオイル 大さじ2~3
作り方
Point!
ナッツはお好みのものを使ってください。これにクミンを加えると、よりエキゾチックに寄り、 粉チーズをふりかけると、よりイタリア寄りになります。 タケノコ、お前、八方美人すぎ!
  1. このサラダは、筍の鮮度が命です。 朝掘り筍1本を出来る限り皮をひんむいてから。
    かぶる位の水と、ひとつかみの米ぬか。乾燥唐辛子2本を鍋に放り込んで、 中火で1時間、茹でます。 根元の太い部分を竹串が貫通すれば、茹で上がり。
  2. タケノコを、スーパーで売られているものなら国産水煮1/2本分?
    を、一口大の、薄切りにして、ボウルに放り込みます。
    アーリーレッドも薄切りにして、タケノコと和えておきます。
  3. 1にオリーブオイルと塩を万遍なく和えてから、葉を摘み取ったスペアミントを加えてざっくり混ぜたら、器に装います。
  4. 仕上げに砕いたロースト・アーモンドをふりかけて、 お好みで胡椒(分量外)を振って、出来上がり。
1 13
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ
    お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ この特集を読む
  2. PR お肉をやわらかく仕上げて♪「ポットロースト」
    お肉をやわらかく仕上げて♪「ポットロースト」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR 今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    今年の冬はこれ♪おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  6. PR 電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ
    電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ この特集を読む
  7. PR レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ
    レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ この特集を読む
  8. PR 「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず
    「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず この特集を読む
  9. PR クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪
    クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪ この特集を読む
  10. PR サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし
    サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし この特集を読む
  11. PR チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪
    チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪ この特集を読む
  12. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  13. PR BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋
    BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋 この特集を読む
  14. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
おほしさまぴかぴか さん
2019.04.26 09:48

春を味わえる美味しいサラダでした。 筍の香りと、アーモンドの食感、にミント(家庭菜園)が、良いアクセントになって、バランスが良かったです。

サクライチエリ
サクライチエリ さん
2019.04.26 16:34:15

作って下さりありがとうございます! 筍シーズンに、心ゆくまでお楽しみくださいませ♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

胡椒×クリスマスパーティー (5) サラダ×マーマレード (4) レシピ×小ねぎ (4) たけのこ×鷹の爪 (3) アーモンド×風邪 (3) オイル×子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 (3) オリーブ×黒こしょう (3) タイ×麺類 (3) ミント×鶏肉 (3) 唐辛子×麻辣 (3) 春×黒こしょう (3)
もっと見る

「たけのこ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは