きつねうどん★そばに‼︎ちょっと甘めのお揚げさん♬

5

2020.11.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID 400869

gonta*

From KITCHEN gonta*

顆粒だしに、味の素®︎を1〜2振りするだけで、味にさらに奥行きが出るので、是非お試しください。
甘めの味付けですが、味の素®︎のおかげで、甘味のかどもとれてまろやかになります。

うどん ホーロー鍋 味醂 時短 油揚げ 醤油 簡単レシピ おもてなし そば 調味料 うま味調味料 簡単 揚げ煮 ランチ おつまみ 味の素® うどん

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材料2人分(お揚げ4枚まで、この分量で煮ることが可能です。)
京揚げ 2枚(他の油揚げでもOK)
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
顆粒だし 小さじ1
A
うま味調味料味の素®︎ 1〜2振り
A
200ml(1カップ)
作り方
Point!
京揚げをお出汁で煮たあとは、食べる直前まで煮汁につけておくと、味が染みて美味しいです。
  1. 熱湯を用意し、京揚げ全体に回しかけ、油抜きをしておく。
  2. A

    砂糖 大さじ2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、顆粒だし 小さじ1、うま味調味料味の素®︎ 1〜2振り、水 200ml

    を鍋に入れて、中火で煮立つまで沸騰させる。
  3. 煮たったら、油抜きをした京揚げを入れて、落とし蓋をしてそのまま中火で3分煮る。
  4. 3分後、火を消し、うどんやそばが出来上がるまで、そのまま煮汁につけておく。食べる直前にもう一度火にかけ、温めてから、お使いください。
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