副菜
ビールがすすむ⁈絶品おつまみ★キャベツが主役の揚げ餃子
投稿日2023/08/26
更新日2023/08/26
調理時間15分(炒めたキャベツを冷ます時間を除く)
餃子にキャベツはつきもの！ 主役にしたら、絶品でした(笑) 箸が止まらない、ビールに合うおつまみです。 味がついているので、冷めていても、そのままで十分美味しいので、お弁当のお供にも最適です。 是非、お試しください。
材料2人分（作りやすい分量）
- キャベツ200g
- 餃子の皮15〜20枚
- ソース小さじ1
- カレー粉小さじ1/2〜1
- コンソメ顆粒少々
- 塩胡椒少々
- 油適量
作り方
ポイント
※キャベツを炒め過ぎない。 程よくシャキシャキ度合いが残る程度で、OK！ ※餃子の皮でなくても、ワンタンの皮でもOKですが、綴じ目をしっかり！ 揚げているうちに、中身が飛び出すのを防止する為です。
- 1
キャベツをだいたい5〜6cm幅に揃え、太めの千切りにする。
- 2
フライパンを熱し、油を注ぎ、キャベツを炒める。
- 3
少ししんなりしたら、カレー粉•コンソメ顆粒•塩胡椒を振り、キャベツに絡める。
- 4
鍋肌に、ソースを回し入れ、キャベツに絡める。
- 5
ボウルに移し、冷ましておく。
- 6
餃子の皮🥟に、適量の(5)を添え、まわりに水(分量外)つけ、包んでいく。
- 7
フライパンに油を注ぎ、170℃に熱し、揚げていく。
- 8
熱々を、そのまま、ビールのおともに、是非どうぞ！
レシピID
467001
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gonta*
料理は科学!計量は正確に(笑) 誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 SNSとブログにも、レシピ&シズル感漂う料理写真を投稿してます。 相棒はEOS R! 趣味は、カメラ撮影•お菓子作り•食べ歩き•美味しかった料理の再現! きっと、ただの食いしん坊⁈(笑)