カスタードクリーム(全行程写真つき)

材料4人分（小さいクレープ8～10枚分）

• 牛乳
  300㏄
• 卵黄
  3個
• グラニュー糖
  大さじ4(45g）
• 薄力粉
  大さじ２(20g）
• バター
  大さじ1
• バニラエッセンス
  4～5滴

作り方

• 1

  ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサー(泡だて器)で白っっぽくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  薄力粉をふるって①に加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まであたためる。 ➁に牛乳の半量を加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  ③を牛乳の鍋に戻し入れ混ぜ合わせる。 中火にかけたえず混ぜながら火を通す。

  
• 5

  ふつふつと沸き上がってきたらバターとバニラエッセンスを加え」、 バットに流す。 ラップをして冷ます。

  
• 6

  クレープ生地はこちら→ https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157074

  

ポイント

順序通り丁寧に作ってください。

作ってみた！

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