ブルーベリーとヨーグルトのヘルシーマフィン

• 15分焼き時間を除く

材料6人分（マフィン型６個分）

• A
  薄力粉
  180g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1.5
• B
  プレーンヨーグルト
  180g
• B
  卵
  １個
• B
  砂糖
  ８０g
• B
  太白ごま油
  50cc(またはサラダ油)
• 冷凍ブルーベリー
  ２００g(生でも⚪︎)

作り方

• 下準備
  粉類A 薄力粉180g、ベーキングパウダー小さじ1.5は泡立て器で混ぜておく。 ブルーベリーは大さじ1の粉類をまぶしておく。ポイント参照。

  
• 1

  B プレーンヨーグルト180g、卵１個、砂糖８０g、太白ごま油50ccをボウルに入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  
• 2

  粉類をさっくりと混ぜ合わせ、冷凍ブルーベリーを加えざっと混ぜる。

  
• 3

  マフィン型にスプーンで生地を入れる。１８０度のオーブンで２５分〜30分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK。

  

ポイント

ブルーベリーに粉をあらかじめまぶしておくと、焼いた時に沈みません。

作ってみた！

質問