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ハートのデコカップ寿司

20分

すしの
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2017.08.07

分類主食

調理時間： 20分

ID181867

藤原朋未

ママ楽ごはん

パーティーやおもてなしに、グラスで作るちらし寿司です。
パプリカで作るハート型やラディッシュで作るバラで可愛く飾付けをしましょう。

すしフライパンラディッシュパーティーパプリカ雑穀ごはん酢おもてなし卵胡椒トマト

材料(ごはん1合分)

作り方

Point!

1合でグラス2～3個（2～3人分）です。 2合で作る場合は全ての材料を2倍にしてください。

パプリカは半分に切り種を取り、ハート型に抜く。
絹さやは塩ゆでをして、筋を取り、斜めに切る。
ミニトマトは縦半分に切る。
炊きたてのごはんにA
酢大さじ2（30ｇ）、砂糖大さじ1（9ｇ）、塩小さじ1/3（2ｇ）
を加えてよく混ぜ、酢飯を作り冷ましておく。
※今回は雑穀ごはんを使用。
卵を溶きほぐし、塩こしょうで調味する。
フライパンに油を入れて中火にかけ、卵を流し入れる。
菜箸でかき混ぜ、炒り卵を作る。
グラスの側面にハート型にくり抜いたパプリカを貼付け、酢飯を詰める。
その上に炒り卵と絹さや、ミニトマトを飾る。
ラディッシュは薄切りにし、塩少々(分量外)でもみ、5分程おく。
さっと洗い、水気を切る。
10枚ほど並べ、奥から順に巻いて花を作り、3に飾る。

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