ハートのデコカップ寿司

20

2017.08.07

分類主食

調理時間: 20分

ID 181867

藤原朋未

ママ楽ごはん

パーティーやおもてなしに、グラスで作るちらし寿司です。
パプリカで作るハート型やラディッシュで作るバラで可愛く飾付けをしましょう。

    材料

    (ごはん1合分)
    ごはん 1合
    A
    大さじ2(30g)
    A
    砂糖 大さじ1(9g)
    A
    小さじ1/3(2g)
    1個
    塩こしょう 少々
    小さじ1
    絹さや 2~3本
    ラディッシュ 2~3個
    ミニトマト 2~3個
    パプリカ 1個

    作り方

    ポイント

    1合でグラス2~3個(2~3人分)です。
    2合で作る場合は全ての材料を2倍にしてください。
    1. パプリカは半分に切り種を取り、ハート型に抜く。
      絹さやは塩ゆでをして、筋を取り、斜めに切る。
      ミニトマトは縦半分に切る。
    2. 炊きたてのごはんにA

      酢 大さじ2(30g)、砂糖 大さじ1(9g)、塩 小さじ1/3(2g)

      を加えてよく混ぜ、酢飯を作り冷ましておく。
      ※今回は雑穀ごはんを使用。
    3. 卵を溶きほぐし、塩こしょうで調味する。
      フライパンに油を入れて中火にかけ、卵を流し入れる。
      菜箸でかき混ぜ、炒り卵を作る。
    4. グラスの側面にハート型にくり抜いたパプリカを貼付け、酢飯を詰める。
      その上に炒り卵と絹さや、ミニトマトを飾る。
    5. ラディッシュは薄切りにし、塩少々(分量外)でもみ、5分程おく。
      さっと洗い、水気を切る。
      10枚ほど並べ、奥から順に巻いて花を作り、3に飾る。
    5 14

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    すし フライパン ごはん トマト こしょう パプリカ おもてなし パーティー ラディッシュ 雑穀

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