Name: ハートのデコカップ寿司
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: すし
Ingredients: ごはん 1合; 酢 大さじ2（30ｇ）; 砂糖 大さじ1（9ｇ）; 塩 小さじ1/3（2ｇ）; 卵 1個; 塩こしょう 少々; 油 小さじ1; 絹さや 2～3本; ラディッシュ 2～3個; ミニトマト 2～3個; パプリカ 1個

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2017.08.07

分類主食

調理時間： 20分

ID 181867

藤原朋未

ママ楽ごはん

パーティーやおもてなしに、グラスで作るちらし寿司です。
パプリカで作るハート型やラディッシュで作るバラで可愛く飾付けをしましょう。

材料

(ごはん1合分)

	ごはん	1合
A	酢	大さじ2（30ｇ）
A	砂糖	大さじ1（9ｇ）
A	塩	小さじ1/3（2ｇ）
	卵	1個
	塩こしょう	少々
	油	小さじ1
	絹さや	2～3本
	ラディッシュ	2～3個
	ミニトマト	2～3個
	パプリカ	1個

作り方

ポイント

1合でグラス2～3個（2～3人分）です。
2合で作る場合は全ての材料を2倍にしてください。

パプリカは半分に切り種を取り、ハート型に抜く。
絹さやは塩ゆでをして、筋を取り、斜めに切る。
ミニトマトは縦半分に切る。
炊きたてのごはんにA
酢大さじ2（30ｇ）、砂糖大さじ1（9ｇ）、塩小さじ1/3（2ｇ）
を加えてよく混ぜ、酢飯を作り冷ましておく。
※今回は雑穀ごはんを使用。
卵を溶きほぐし、塩こしょうで調味する。
フライパンに油を入れて中火にかけ、卵を流し入れる。
菜箸でかき混ぜ、炒り卵を作る。
グラスの側面にハート型にくり抜いたパプリカを貼付け、酢飯を詰める。
その上に炒り卵と絹さや、ミニトマトを飾る。
ラディッシュは薄切りにし、塩少々(分量外)でもみ、5分程おく。
さっと洗い、水気を切る。
10枚ほど並べ、奥から順に巻いて花を作り、3に飾る。