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少量から作れる!ココットチーズケーキ

35
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2018.04.09

分類デザート

調理時間: 35分

ID269104

藤原朋未

ママ楽ごはん

生クリームなし!牛乳で作るヘルシーチーズケーキです。ココットを使って1個から作れるので、おやつや食後のデザートなど、少しだけ食べたい時におすすめ。

チーズケーキ オーブン その他 梅雨 生クリーム いちご 薄力粉 牛乳 レモン ココット クリームチーズ ジャム デザート
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材料2人分(ココット型(直径7.5㎝高さ4㎝) 2個分)
クリームチーズ 50g
砂糖 大さじ2
溶き卵 1/2個分
牛乳 25ml
レモン汁 小さじ1/2
薄力粉 大さじ1/2
作り方
Point!
1個分では全てを1/2量に、4個分は倍量で作れます。
  1. クリームチーズは常温に戻してやわらかくしておく。
    薄力粉はふるっておく。
    オーブンを170℃に予熱しておく。
  2. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてすり合わせるようによく混ぜる。
    その他の材料を上から順に加えて、しっかりと混ぜ合わせる。
  3. ココットに均等に入れて、170℃のオーブン(下段)で25分焼く。
    焼きあがったら粗熱を取り、そのまま常温もしくは冷蔵庫で冷ます。
  4. 表面にいちごジャムを薄く塗り、いちごを添えています。そのままでも美味しく召し上がれます。
    画像では少し焼きすぎたため、設定温度と時間を調整しています。

    ≪分量メモ≫
    砂糖:大さじ2(18g)
    溶き卵:1/2個分(25g)
    牛乳:25ml・1/8カップ(約26g)
    レモン汁:小さじ1/2(2.5g)
    薄力粉:大さじ1/2(4.5g)
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